「秋田成ト(なると)会」とは?

「ラーメン屋の、ラーメン屋による、ラーメン屋のためのネットワーク」。
「秋田成ト(なると)会」の存在意義は、ここにあります。
ラーメンは、「国民食」といわれるほど、日本で愛される食文化となりました。
ここに至る道のりには、創意工夫から生まれた個性があり、様々なブームがあり、
各地で愛されるご当地ラーメンがあり、一括りで語り尽くせないものがあります。
個人レベルで日々努力・工夫を重ねていても、
ラーメン作りで壁にぶちあたった経験をもつラーメン屋はおおいと思います。
しかし、秋田県内には、ラーメン屋同士が話し合える場は、ほとんどありませんでした。
情報が欲しい、ラーメン作りのヒントがほしい、スキルアップしたい。
何よりも、同業でなければわかり合えない部分を分かち合いたい…。
もしかすると、「秋田成ト会」の誕生を心待ちにしていたのは、
そういうラーメン屋自身なのかもしれません。
同じ業界で生きようとする覚悟を持つ同士が集まり、協力し、刺激し合い、切磋琢磨する…。
その活動が、秋田のラーメン業界の何かの力になるのではという熱い思いは、
参加店主共通のものとなっています。
「秋田成ト会」は、ラーメン屋としての向上を目的としています。
同時に、「秋田成ト会」の活動を通じて、ラーメンを愛して下さるお客様に対して、
「秋田のラーメン」をもっと楽しんでいただける存在になりたいと思っています。

2010年7月26日「秋田成ト会」結成

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「どんぶりin秋田2012」凱旋お披露目スタートです。

丈屋

今年も、全県下で4店主・5店鋪で開催されます。

「東京ラーメンショー2012」で話題となったあの味を、ぜひ味わって下さい。
「どんぶりin秋田」バージョンは、今年度をもって封印されます。
今しか、味わえない味を、ぜひ。

【凱旋お披露目スケジュール】

〈ラーメンタンポポ〉
11月17日(土)〜18日(日) 11時スタート(2日間)・一日150食/売切れ次第終了

〈丈屋食堂〉
11月23日(金)〜25日(日)  11時スタート(3日間)・一日200食/売切れ次第通常営業

〈らーめん錦秋田本店〉
11月23日(金)〜25日(日) 11時スタート(3日間)・一日300食

〈鈴弥〉
11月26日(月)〜27日(火) 11時スタート(2日間)・一日150食/売切れ次第終了

〈大館錦本店〉
11月30日(金)〜12月2日(日) 11時スタート(3日間)・一日300食

詳しくは、こちら をご覧下さい。

東京ラーメンショー

東京ラーメンショー2012

今年も「東京ラーメンショー2012」に出店します!

10月26日から東京都世田谷区の駒沢オリンピック公園で開催されている
「東京ラーメンショー2012」に「秋田成ト会」も3年連続で出店します。

出店するのは、第2幕【10月31日(水)〜11月4日(日)】

3年連続での参加を目標にしていたので、今年は、区切りの年に当たります。
3年連続で出品する「どんぶりin秋田」も
「どんぶりin秋田2012 ザ・ファイナル」の名前で登場します。

いままでの思いを込めたこのラーメンは、今年で完結です。

秋田の美味とラーメンオヤジの心意気が詰まった『どんぶりin秋田2012ファイナル』は、
今年が食べ納めです。
詳しくは、こちら をご覧下さい。

第2回「スタンプラリー終了」/今年もありがとうございました。

ゴールデンウィークから始まった「スタンプラリー」も8月20日をもちまして、無事終了いたしました。
今年も多くの方に参加していただき、ありがとうございました。
このスタンプラリーをきっかけにして、秋田成ト会会員のお店の味を楽しんでいただけたらうれしいです。
これからも、よろしくお願いします。

1000円券

 

全店制覇した方は、そのスタンプカードをお食事券としてご使用いただけます。
使用期間は2012年12月31日までになります。

 

活動記録

 

成ト会ブログ

「夏の担々麺2013」出品⑧/中華そば琥次郎の塩担々麺

現在開催中の「夏の担々麺2013」。 会員No.9「中華そば琥次郎の塩坦々麺」780円はこちらです。     和の食材をオリジナルブレンドにて胡麻の風味香る一杯に。   ***********   担々麺は、どちらかというと味のインパクトの強いラーメンですが、 この琥次郎の一杯は、きわめてシンプル、あっさり。 でも胡麻や魚介の香りもまといつつ、きちんと担々麺になっています。 担々麺の概念をちょっと変えさせてくれる一杯です。   〈お店データ〉 秋田県由利本荘市赤沼下440-1 TEL.0184-24-0641 営業時間/11:00〜14:30 定休日/日曜・月曜 駐車場/あり ◆「中華そば 琥次郎」 http://tyukakojiro.blog.fc2.com

「夏の担々麺2013」出品⑦/佐藤中華そば楼の勝浦風塩タンタンメン

現在開催中の「夏の担々麺2013」。 会員No.8「佐藤中華そば楼の勝浦風塩タンタンメン」800円はこちらです。     辛さで話題の勝浦タンタンメンを、 ねぎぼうずがつくるとこんなピリ辛塩タンタンメンになりました。   **********   ある意味、とてもこのお店らしいシンプルなルックス。 店主は「勝浦タンタンを俺が作ったらどういう風になるかと思って…」という 発想から、今回の担々麺チャレンジを始めました。 そうして誕生した一杯は、ピリ辛で、この店らしい、味になりました。   〈お店データ〉 秋田県大館市片山町1丁目5-9 営業時間/11:00~14:40(L.O.) 定休日/土曜・日曜・祝日

「夏の担々麺2013」出品⑤/八屋外旭川店の塩タンタン麺

現在開催中の「夏の担々麺2013」。 会員No.5「八屋外旭川店の塩タンタン麺」767円はこちらです。     辛みの強い肉味噌「タンタン」は別皿トッピング(158円) どのメニューともあわせられます。   **********   「八屋外旭川店」はユニークな発想の「タンタン玉」で参加。 「タンタン玉」は単品で注文できるので、他の味噌・醤油ともあわせられるし、 二人で1つを注文して半分こ…でも大丈夫。 そして、八屋超定番アイテム「チャーシューライス」にのっけて ピリ辛チャーライで楽しむこともできるのです。   〈お店データ〉 秋田県秋田市外旭川八幡田1-1-31 TEL.018-869-7497 営業時間/11:00~15:00 17:00~20:00 火曜 11:00~15:00 定休日/水曜(祝日の場合営業) 駐車場/あり

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